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Posts tagged culinária

Atualize sua leitura gastronômica com oito livros recém-lançados

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Entre as novidades, estão o último livro de Nigella Lawson, guias de receitas e até uma publicação especializada em churrasco

Sarah Campo Dallorto, no Metropoles

Com a Black Friday batendo à porta, a temporada de amigo-oculto chegando e, na sequência, Natal, pode-se dizer que o momento combina com mimos e comprinhas.

Que tal aproveitar os descontos e festas para atualizar a biblioteca com os últimos livros sobre gastronomia lançados no mercado?

Há publicações diversas de chefs-celebridades, como Nigella Lawson, panoramas históricos com série de memórias nacionais e internacionais, obras focadas em receitas e até guias premiados sobre cogumelos e azeites.

Confira as sugestões:

livro-Ana-Cogumelos-Yanomami

livro-A-Química-dos-Bolos

livro-Gastronomia-Brasileira-–-Na-Linha-do-Tempo

livro-Guia-de-Azeites-do-Brasil-2017-Livrobits-de-Sandro-Marques

livro-Mil-e-uma-Noites-Mil-e-Uma-Iguarias

livro-O-Currasco

livro-simplesmente-nigella-comida-para-se-sentir-bem-

livro-toda-comida-tem-uma-história

Vem aí um livro para aprender a fazer as pizzas das Tartarugas Ninja

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Ao todo, são 65 das receitas favoritas de Rafael, Leonardo, Donatello e Michelangelo. Além do mestre Splinter, claro.

Ricardo Farinha, no NIT

Quatro tartarugas gigantes vivem nos esgotos de Nova Iorque, nos EUA, onde aprenderam artes marciais e habilidades de ninja ensinadas por um mestre rato chamado Splinter. Têm nomes de artistas renascentistas — Rafael, Leonardo, Donatello e Michelangelo — e a única coisa que comem são pizzas.

Esta é a história das Tartarugas Ninja — que já protagonizaram vários programas de televisão, filmes e livros — e as suas receitas especiais chegam agora em formato de livro de culinária. Ao todo, são 65 receitas diferentes que vai poder fazer em casa.

“Teenage Mutant Ninja Turtle Pizza Cookbook” vai ser editado nos EUA a 9 de maio e vai custar cerca de 23€. Já pode ser encomendado na Amazon. Felizmente, ou não, ficaram de fora algumas das pizzas mais loucas inventadas por estas tartarugas, como, por exemplo, aquela que juntava marshmallows, guacamole, caramelo e cebolas.

Além de pizzas, há algumas receitas de smoothies, gyosas e bolachas.

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Famoso livro de receitas de Salvador Dalí será relançado

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Uma das ilustrações do livro de Salvador Dalí, "Les Diners de Gala" imagem: Divulgação

Uma das ilustrações do livro de Salvador Dalí, “Les Diners de Gala” imagem: Divulgação

 

Publicado no UOL

Lançado em 1973, o “Les Diners de Gala”, do surrealista Salvador Dalí, durante muitos anos foi considerado um livro raro de receitas. Mas os amantes da cozinha e do artista podem comemorar: a Editora Taschen está relançando a obra.

Assim como o original, a nova versão tem ilustrações do pintor, que gostava de fazer jantares para sua mulher Gala, homenageada no título da publicação.

Ao todo são 136 receitas com imagens feitas por Dalí e, algumas delas, até sexuais demais para a época da primeira edição. Além das imagens, frases do artista permeiam os pratos, que são divididos em 12 capítulos de acordo com o tipo de receita.

Ainda em fase de pré-venda, “Les Diners de Gala” será lançado em 20 de novembro e já pode ser adquirido na Amazon Brasil por R$ 185,24.

Aprenda a fazer a Cerveja Amanteigada do Harry Potter

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Receita não leva bebida alcoólica e todos podem apreciar! Créditos: Reprodução/Gastronomismo

Receita não leva bebida alcoólica e todos podem apreciar!
Créditos: Reprodução/Gastronomismo

 

Autora do livro Doces de Cinema ensina a famosa receita da saga

Publicado no Guia da Semana

Quem cresceu se divertindo e emocionando com as histórias de Harry Potter com certeza já imaginou como seria o gosto da famosa cerveja amanteigada. Nos livros e filmes, ela era inofensiva, e apreciada até pelos bruxinhos, dando água na boca de todo mundo.

Cremosa, gelada e cheia de espuma, a cerveja amanteigada (em inglês, “butterbeer”) é o alimento mais vendido no O Mundo Mágico de Harry Potter, localizado no parque Universal Orlando Resort, na Flórida.

Para quem não tem como conferir a versão do parque, a autora do canal Gastronomismo no YouTube, Isadora Becker, ensina sua versão. A receita está no livro Doces de Cinema, da Editora Belas-Letras, e pode ser consumida por todos, já que não leva bebida alcoólica. Confira:

Ingredientes
¾ de xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água
5 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de suco de limão
1 pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
¼ de xícara de nata ou creme de leite fresco
Água com gás

Confira o modo de preparo no vídeo:

‘Cinquenta tons de cinza’ inspira livro culinário

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Livro chega ao mercado em novembro
REPRODUÇÃO

Publicado originalmente no O Globo

Depois de inspirar o mundo da moda e o universo da decoração, o best-seller “Cinquenta tons de cinza”, da autora E. L. James, influenciou a culinária. O escritor identificado como FL Fowler lança em novembro “Fifty Shades of Chicken”, um livro com 50 receitas baseadas no fenômeno literário erótico.

“Um dia eu estava amarrando os tornozelos de um frango para assar e percebi o motivo de algumas cenas do livro serem surpreendentemente familiares. Eu tenho praticado sadomasoquismo por anos – mas com aves”, brinca o autor, que prefere não se identificar, em entrevista à revista “People”.

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